Perchè
Me&Lo di Perseveranza è un vino bianco fermo dai profumi intensi e dai sapori caldi. La vena acida della Trebbianina si combina con l’amaricante del Grechetto Gentile e i profumi avvolgenti del Malvasia donando al vino una bevibilità invitante.
Informazioni
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2023
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75 cl
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Italia
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Emilia Romagna
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Grechetto Gentile, Malvasia, Trebbianina
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Argilloso Limoso
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1,5 ha
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Controspalliera
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10 anni
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<3 mg/l
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350
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Pressatura soffice per il Grechetto Gentile, 3 giorni di macerazione per la Trebbianina, 7 giorni di macerazione per la Malvasia, fermentazione spontanea in vasche di vetroresina. Affinamento negli stessi contenitori per 5 mesi.
Quando
Se vuoi farti sorprendere da un vino emiliano è il momento di aprire una bottiglia di Me&Lo. A tavola, dove i sapori e i profumi abbondano, ti accompagna di piatto in piatto con carattere, esaltando ogni gusto.
CONSIGLI DI ABBINAMENTO
A tavola con primi piatti saporiti e formaggi e a fine pasto. E’ l’unico nostro vino che si distanzia dalla pura tradizione emiliana.
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Vigna di Navicello
La vigna storica del '65 ha estensione 1 ha, impianto tradizionale, 30% Lambrusco Salamino, 65% Lambrusco Sorbara, 5% Trebbiano Modenese, Potatura Sylvoz. Nel 2019 è stato effettuato l’impianto di 1,5 ha vigna a spalliera, Grechetto Gentile, potature Sylvoz. 
